實驗型小型殺菌鍋主要用于以下幾個方面：

1. 科研實驗：在食品科學、微生物學等領域的研究中，用于對不同殺菌條件和方法進行實驗和研究。

2. 新產品開發：幫助企業在開發新產品時，對產品的殺菌工藝進行小規模試驗和優化。

3. 質量控制：用于對生產過程中的樣品進行殺菌處理，以檢測和確保產品的質量。

4. 教學示范：可作為教學工具，讓學生直觀地了解殺菌過程和原理。

5. 小規模生產：對于一些小型企業或個人創業者，實驗型小型殺菌鍋可以滿足其小批量生產的需求。

這種小型殺菌鍋具有體積小、成本低、操作靈活等特點，能夠為實驗和小規模生產提供便利。它可以幫助研究人員和企業在較小的規模下進行殺菌實驗和產品開發，降低風險和成本。