《2023年中國粽子市場調研與發展前景報告》顯示，未來粽子市場將朝著高端化、多樣化和精細化的方向發展。具體表現為：

        - 新中式養生潮流將盛行，中式糕點行業將朝著高端化、多樣化和精細化的方向發展。

        - 青年群體是中式糕點消費的主力軍，他們每月的購買頻率集中在1至6次。

        - 紅豆味、桂花味和芝麻味是消費者偏愛的口味。

        - 中式糕點具有較強的零食屬性，適用于日?；蜕缃换瘓鼍?，因此對這類產品的需求較高。

        - 消費者對中式糕點品牌有較強的認同感，而產品和營銷構筑了中式糕點品牌競爭的壁壘。

        此外，隨著端午節的臨近，粽子市場開始熱鬧起來，不僅食材、口味花樣迭出，包裝也頻現新創意。